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Le Lien Créatif Décembre 2015 N° 14

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Le LIEN CREATIF DECEMBRE 2015 N° 14

NOWY TOMYSL, VITRINE MONDIALE DE LA VANNERIE

On imagine sans peine la débauche d'énergie qu'il a fallu à Andrzej Pawlak, commissaire du festival pour mener à bien cette aventure exceptionnelle que fut le Festival international de la vannerie. Un travail titanesque que cette troisième édition qui marquera les esprits... Ceux qui se sont rendus en Pologne, à Nowy Tomysl, en août 2015, auront à coeur de dire avec fierté : "J'y étais !"...

DOSSIER DE SAISON / Paniers à fromage

Caillebotte et jonchée

Le mot "jonchée" désigne ici une faisselle en forme de fuseau, réalisée autrefois très simplement en jonc, pour égoutter les laits caillés de vaches, de chèvres ou de brebis. C'est à cet accessoire ménager que l'on doit les formes en bûche de certains fromages du Poitou, en particulier de chèvre...

Faisselle de Calabre

Un bon mot par-ci, une blague par-là, souvent coquine la blague... L'ancien berger de Calabre (au sud de l'Italie) a gardé l'esprit vif et charmeur. Et ça marche. Avec Augustin Longo, affectueusement baptisé "papi Longo", on attrape facilement le béguin ; Catherine Albert, qui a permis cette belle rencontre, peur en témoigner...

Fattoghjia corse

Dans le numéro 4 du Lien Créatif, nous avons trop rapidement présenté la vannerie corse et évoqué l'une des vanneries emblématiques de l'île de Beauté : la faisselle des bergers corses en jonc, ou fattoghja. Nous allons retrouver Natalina et découvrir la fabrication originale de cette fattoghja ghjuncu.

Sur un p'tit coeur

Voici une manière de façonner un coeur en vannerie. Celui-ci est destiné à servir de moule pour un fromage de type "Neuchâtel". Rien ne vous empêche de le réaliser avec d'autres matériaux : la marche à suivre reste la même, il suffira d'ajuster les temps de trempage des brins...

Marius, vannier cantalou

Quand on parle de lui, avec ses élèves ou ses amis, tous rendent hommage avec une pointe d'admiration au "professeur". Marius décline avec politesse le compliment :"formateur, pas professeur !" précise-t-il humblement. Le ton est donné, la rencontre s'annonce passionnante..

Montage d'une corbeille à cantal

A l'âge d'or de la panière, les commandes passées aux vanniers pouvaient concerner des diamètres de 30, 35 ou 40 cm... La taille proposée par Marius fait 40 cm de diamètre sur 40 cm de haut, elle permet d'emballer une fourme de cantal de 40 à 45 kg.

Cloche à fromages

Quoi de plus décoratif pour présenter les fromages qu'un plateau en céramique surmonté de sa cloche en vannerie ? Elle est réalisée à partit d'un socle tourné en céramique, mais vous pouvez aussi utiliser un manche en bois percé. La corde végétale, empruntée aux pailleurs de chaise, sera son atout décoratif.

UNE PLANTE EN VEDETTE

La bourdaine, un matériau de second choix ?

Cet arbuste ressemble, par sa physionomie, à une touffe de noisetier. Comme ce dernier, la bourdaine est une plante très prisée des vanniers ruraux. D'une part, en raison de sa souplesse, d'autre part parce qu'elle est très esthétique...

Panière à linge

Pour vous familiariser avec la bourdaine, nous vous proposons le tressage d'une panière à linge. Copiant les vanneries qui associent éclisses et lattes de châtaignier (Cévennes, Ardèche), nous allons mélanger éclisses et lattes de bourdaine et ainsi travailler ce bois sous toutes ses facettes...

Les fesous de Brière

Le fesou, en briéron (patois de Brière, Loire-Atlantique), c'est un faiseur de paniers, un vannier ! En Bretagne, tous les témoignages concordent : "Avant on tressait peu l'osier, mais plutôt la broudaine", nous avait expliqué Julia Le Gallo dans le LLC n° 3. De cette domination passée d'une ressource locale abondante, aujourd'hui en déclin, il ne reste que de vagues souvenirs...

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